文政2年に創業し、2024年で205年目を迎えました。「飽くなき挑戦を続けるはつもみぢは、期待を超えるおいしさを通して、周南から世界に『笑顔・感動・幸せ』をお届けします。」という企業理念の下、日本酒製造を行っております。山口県産の酒米のみを使用し、一年を通して日本酒を造る「四季醸造」を行 うことで、いつでもフレッシュな酒をお客様にお届けします。